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Curso de Hambúrguer Gourmet – Módulo 1 Segunda-feira 17/10/16

R$180,00 R$162,00

O Floripa Honesta traz mais uma vez para Florianópolis o curso que já é sucesso em Curitiba. Ministrado pelo Chef Gilly Zeppelini, o curso de Hambúrguer Artesanal tem como objetivo ensinar a você os segredos da preparação de deliciosos hambúrgueres gourmet.
Segunda, 17 de outubro de 2016, das 19h às 22h30

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Descrição

O Floripa Honesta traz mais uma vez para Florianópolis o curso que já é sucesso em Curitiba. Ministrado pelo Chef Gilly Zappelini, o Curso de Hambúrguer Gourmet tem como objetivo ensinar a você os segredos da preparação de deliciosos hambúrgueres gourmet.
São três horas e meia de aula, com a seguinte programação:

  • História do Hambúrguer
  • Hambúrgueres bovinos
  • Hambúrguer suíno
  • Hambúrguer de siri
  • Hambúrguer vegetariano
  • Como montar um sanduíche
  • Cebolas caramelizadas
  • Geleia de pimenta
  • Tapenade de azeitonas
  • Maionese caseira
  • Maionese de mostarda e mel
  • Maionese de alho
  • Maionese lemon pepper
  • Creme de queijo
  • Cheddar cremoso
  • Onion Rings
  • Batatas rústicas

Incluso: Apostila com receitas; Ingredientes do preparo; Degustação do que foi produzido; Água e refrigerante; Certificado de participação.

Data: Segunda, 17 de outubro de 2016, das 19h às 22h30


Professor:
Chef Gilly Zappelini – Formado em Gastronomia pela PUC-PR. Atualmente Chef da Z Gastronomia, atua em parceria com a Sanduicheria Porco Nobre, e também é consultor em gastronomia. Professor da Casa Curitiba Honesta, com mais de 70 aulas de hambúrguer ministradas.

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cw-espaco-gourmetLocal:  CW Espaço Gourmet

Rua Vereador Frederico Veras, 384 – Pantanal Florianópolis – SC

Telefone: (48) 4009-3194 / (48) 8833-9292 / (48) 9677-7079
E-mail: guiafloripahonesta@gmail.com

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