Curso de Pães Artesanais – Sexta 19/08/16

R$170,00

Curso com duração de 3 horas e meia, máximo 4 horas, indicado para quem deseja aprender os segredos da produção de pães caseiros de alta qualidade. Não é necessário ter experiência na cozinha.
Data: Sexta-feira, 19 de agosto de 2016, às 19h
Local:
CW Espaço Gourmet. Rua Vereador Frederico Veras, 384 – Pantanal

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REF: 19082016 Categoria

Descrição

Curso com duração de 3 horas e meia, máximo 4 horas, indicado para quem deseja aprender os segredos da produção de pães caseiros de alta qualidade. Não é necessário ter experiência na cozinha.

  • Curiosidades sobre a história do pão
  • Dicas preciosas para fazer um pão perfeito (proporções, temperatura, umidade, tempo de descanso, conservação, etc.)
  • Fermento natural; Fermentação Direta
  • Como escolher e usar os ovos
  • Pão Rústico
  • Roseta Italiana
  • Ciabatta Recheada
  • Brioche

A apostila terá também, como um extra, as seguintes receitas: Pão Rústico Integral; Pão de Beterraba; Pão Francês Caseiro.

Incluso: Apostila com receitas; Ingredientes do preparo; Degustação do que foi produzido; Certificado de participação.

 

Carlos-Wagner-Floripa-HonestaProfessor: Chef Carlos Wagner

Chef e professor especializado em pães e massas,
Proprietário do CW Espaço Gourmet.

 

Local:  CW Espaço Gourmetcw-espaco-gourmet

Rua Vereador Frederico Veras, 384 – Pantanal Florianópolis – SC

Telefone: (48) 4009-3194 / (48) 8833-9292 / (48) 9677-7079
E-mail: guiafloripahonesta@gmail.com

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